מה הם סיבים תזונתיים?

Pin
Send
Share
Send
Send


סיבים תזונתיים לא צריך להיות חסר כחלק דיאטה בריאה. יש להם השפעה חיובית על מערכת העיכול בגוף, להבטיח כי השרפרף נשאר רך. לפיכך, הם יכולים למעשה למנוע חסימות. מבוגרים צריכים לצרוך על 30 גרם של סיבים ליום, למשל באמצעות מזונות כגון דגנים מלאים, פירות, ירקות, אגוזים וקטניות. עם זאת, אתה לא צריך לתת יותר מדי סיבים לגוף: אחרת, לא רק גזים, אלא גם בעיות בבית המינרלים יכול להתרחש.

לבנות של סיבים

סיבים נמצא כמעט אך ורק במזונות צמחיים הם בעיקר לעיכול לגוף. כלומר, הם אינם מפורקים בבטן ובמעיים ומופרשים כמעט שוב ​​ושוב. הסיבה לכך היא כי הם לא יכולים או חלקי בלבד להיות שבור על ידי האנזימים המתרחשים בדרכי העיכול.

כדי קבוצת סיבים כולל חומרים שונים, לרבות חומרים כגון:

  • פקטין
  • אינולין
  • תאי
  • המיצלולוז
  • אגר
  • גואר
  • עֵצָן

באופן כללי, קיימת הבחנה בין חומרים מסיסים במים וחומרים מסיסים במים. סיבים תזונתיים מסיסים במים נמצאים בעיקר במזונות כגון פירות וירקות, בעוד סיבים מסיסים במים נוטים יותר להימצא במוצרי דגנים מלאים.

השפעה חיובית על העיכול

סיבים יש כמה השפעות חיוביות על העיכול. הם יכולים לאגד מים כמו נפיחות ומילוי סוכנים, לפעמים עד פי 100 ממשקל שלהם. כתוצאה מכך, נפח הצואה במעי עולה ואת פריסטליס המעי הוא מגורה. בנוסף, הכיסא הופך להיות משוחרר והוא יכול להיות טוב יותר בוטלו.

בנוסף, סיבים תזונתיים יש גם השפעה חיובית על הצומח במעיים. אתה זה כבסיס מזון עבור התיישבו שם, "טוב" חיידקים מעיים. אלה יכולים להכפיל במיוחד אם מספיק סיבים קיים.

השפעות בריאותיות אחרות

בנוסף להשפעה החיובית על העיכול, הסיבים צריכים גם להיות מסוגלים למנוע או להפחית את הסיכון למחלות מסוימות. אלה כוללים טרשת עורקים, התקף לב וסוכרת (סוג 2). החומרים להבטיח כי רמת הסוכר בדם עולה לאט לאחר האכילה. כתוצאה מכך, הם לא יכולים רק למנוע סוכרת, אלא גם לשחק תפקיד חשוב בתזונה היומית של חולי סוכרת.

בנוסף לרמת הסוכר בדם, סיבים תזונתיים יכולים גם להיות בעלי השפעה חיובית על רמת הכולסטרול. בנוסף, מחקרים מראים כי כאשר צורכים מספיק סוגים מסוימים של סרטן מתרחשים בתדירות נמוכה יותר. עם זאת, אם סיבים באמת יכול להקטין את הסיכון לסרטן המעי הגס יהיה מוכח מדעית. זה בטוח יותר כי הם יכולים למנוע מחלות אחרות של פי הטבעת - למשל, טחורים.

סיבים בקושי יש קלוריות

סיבים הוא בעיקר indigestible. כתוצאה מכך, הם נותנים את הגוף מעט אנרגיה ולכן יש כמעט שום קלוריות: במשך 100 גרם של סיבים רק שתי קלוריות מחושבים. עם זאת, מזונות עשירים בסיבים, כגון לחם של לחם או פסטה, עשויים להיות בעלי צריכת קלוריות גבוהה יחסית. במבט ראשון, ולכן, הם לא נראה מתאים כדי לרדת במשקל.

מאז סיב הוא מילוי במשך זמן רב, זה יכול להיות הגיוני להשתמש בו כחלק דיאטה. אבל אז אתה צריך להיות זהיר לא לצרוך יותר מדי שומן או מאכלים מתוקים באותו זמן. מסיבה זו, אין להשתמש אגוזים ככל דיאטה הוא מודאג.למרות שהם עשירים בסיבים, הם מכילים גם הרבה שומן.

דיאטה: מזונות עשירים בסיבים

מומלץ בדרך כלל לצרוך על 30 גרם של סיבים ליום. בגרמניה, לעומת זאת, רוב האנשים צורכים פחות באופן משמעותי, אצל נשים זה בערך 23 גרם ובגברים 25 גרם. זה בחלקו בגלל העובדה כי הרבה מוצרי קמח לבן נאכלים.

אם אתה רוצה לשים לב דיאטה עשירה בסיבים, אתה צריך לנקוט את המאכלים הבאים:

  • פירות כגון תפוחים, אגסים, פירות יער, קיווי או פירות הדר
  • ירקות כגון ברוקולי, אפונה, גזר, תפוחי אדמה ורוד כרוב לבן
  • מוצרים מלאים של דגנים כגון לחם שלם או פסטה שלם
  • אגוזים וזרעים
  • קטניות כגון אפונה, עדשים או שעועית

פירות יבשים כגון משמשים יבשים או שזיפים מיובשים הם גם גבוהים במיוחד בסיבים. כאן אתה צריך לציין, עם זאת, כי יש להם גם תוכן סוכר גבוהה ולכן מכילים קלוריות רבות.

שינוי דיאטה לאט

אצל אנשים רגישים, גזים עלולים להתרחש עם צריכת סיבים מוגברת. בגלל זה, לאט לקבל את הגוף לתוך מינון מוגבה. לדוגמה, התחל על ידי החלפת לחם לבן עם לחם מחיטה מלאה. אתה יכול גם להשתמש בכל אטריות אטריות במקום אטריות קבועות. או פשוט לקחת עוד כמה פירות וירקות (רצוי עם קערה!) במהלך היום.

אזהרה: אם אתה משלם יותר תשומת לב דיאטה עשירה בסיבים, אתה צריך גם להתאים את הרגלי השתייה שלך. מאז סיבים במעי יכול לקשור מים, הידרציה גבוהה מספיק חשוב במיוחד. בנוסף, לא לאכול יותר מדי סיבים: כמו אלה נקשרים ליד מים ומינרלים ואלמנטים קורט, אחרת תסמינים לקוי.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


וידאו: מהם סיבים תזונתיים ? (נוֹבֶמבֶּר 2020).

Загрузка...

Загрузка...

קטגוריות פופולאריות