Low-FODMAP דיאטה: עזרה עם תסמונת המעי הרגיז?

Pin
Send
Share
Send
Send


אנשים הסובלים מתסמונת המעי הרגיז לעיתים קרובות סובלים קלקול קבה לאחר כל ארוחה. מה שנקרא נמוך FODMAP דיאטה צריכה להיות מסוגלת לספק הקלה. מה קורה עם דיאטה זו? מה צריך להיות מודע? והאם הדיאטה אכן עוזרת? להלן הסבר מה FODMAP הוא וכיצד הוא יכול לעזור עם מעי גס.

מה פירוש FODMAP?

FODMAP מייצג Fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharides ו (באנגלית nd) Polyole.

חומרים אלה הם סוכרים קצרים שרשרת ואלכוהול סוכר, כגון חלב פרוקטוז. הם חלק ממזונות שונים: מאפיית מוצרי חלב ועד פירות וירקות.

פרמנטלי פירושו כי חומרים אלה מפעילים תהליכי תסיסה במהלך העיכול. זה לא בעיה עבור אנשים בריאים. למעי הרגיז, לעומת זאת, יש מערכת עיכול רגישה מאוד. אצלם, תהליכי התסיסה האלה עלולים לגרום לאי נוחות כמו גזים, שלשולים ועוויתות.

מהו דיאטה FODMAP נמוכה?

מזונות המכילים FODMAPs הם לא ביסודו ביסודו. להיפך, פחמימות ואלכוהול סוכר נמצאים גם מזונות בריאים רבים.

העובדה כי הם עדיין לגרום קלקול קבה תסמונת המעי הרגיז ניתן להסביר את הרגישות של המעי. אנשים בריאים, ולכן, בדרך כלל לא צריך לשים לב לערך FODMAP של מזון, אבל עבור אנשים עם בעיות עיכול כרוניות, זה יכול להיות חשוב.

דיאטה נמוכה FODMAP (או פשוט דיאטה FODMAP) היא לא שיטה לרדת במשקל, אבל אחד דיאטה מיוחדת לחולים המעי הרגיז. מזונות מסווגים על בסיס הערך שלהם FODMAP ואלה עם ערך גבוה נמנעים ככל האפשר.

מדוע FODMAPs גורמים לאי-נוחות במעי

כחלק מתהליך העיכול הרגיל, המזון הנבלע נשבר לתוך מרכיביו בקיבה ובמעי.

כאשר FODMAPs הכלול להזין את המעי הגס, הם ליזום תהליכי תסיסה שם. זה מייצר גזים שיכולים לגרות המעי הרגיש. בנוסף, FODMAPs במעי למשוך מים. זה יכול להוביל לשלשולים.

תכולת הגז והמים גדלה גם במעי, וגם מותחת את דופן המעי. זה הופך אותם חדיר יותר. לדוגמה, תסמונת המעי הרגיז יכולה להוביל לתסמונת מעיים דולפת ("תסמונת מעיים דולפת"). בתהליך זה, חומרים נכנסים לגוף דרך דופן המעי, אשר למעשה אין מקום שם. זה קשור, בין היתר, עם תגובות דלקתיות.

איפה FODMAPs כלל?

FODMAPs נמצאים במגוון מזונות, כולל:

  • סוגים מסוימים של פירות (לדוגמה, תפוחים, מנגו, אפרסקים, אבטיחים)
  • ירקות מסוימים (למשל ארטישוקים, אספרגוס ובצל)
  • דגנים מסוימים (כולל חיטה ושפון)
  • מוצרי חלב המכילים לקטוז
  • דבש
  • תחליפי סוכר כגון xylitol, sorbitol ו maltitol
  • סירופ גלוקוז פרוקטוז ותוספים אחרים במזונות מעובדים

בתזונה FODMAP, ולכן, ההיצע של מזונות הנ"ל הוא הראשון מושהה ולאחר מכן נלקח שוב במינונים קטנים צעד אחר צעד.

קפה כשלעצמו הוא FODMAP עני - אז אתה לא צריך לעשות בלי קפה בארוחת הבוקר. עם זאת, זה צריך להיות שיכור שחור, כמו חלב creamer כמו גם ממתיקים רבים מכילים FODMAPs - סוכר קונבנציונאלי הוא נסבל לעתים קרובות בכמויות קטנות. עם זאת, יש לזכור כי קפה מגרה את מערכת העיכול ללא כל FODMAPs.

כיצד פועלת דיאטה FODMAP?

זו דיאטה המעי הרגיז מחולק לשלושה שלבים:

  1. במשך ארבעה עד שישה שבועות יהיה במהלך שלב הגבלה כל FODMAP נמחק בקפדנות מהתפריט.
  2. ב Reexpositionsphase כל אחד עד שבועיים מזון FODMAP המכיל נבדק. אם זה נסבל, זה יכול להיות משולב בחזרה לתוך הדיאטה. אם הסימפטומים להחמיר, זה עדיין אפשרי לבדוק מחדש את האוכל במועד מאוחר יותר.
  3. לאחר כל המאכלים נבדקו ואת תואם ביותר ביניהם כבר שולבו מחדש לתוך תוכנית תזונתיים, זה נובע שלב תחזוקה.

מאז ואילך, אלה מושפעים יידע אילו מאכלים מתאימים להם ואילו אלה אינם יכולים להשתמש ברשימה זו כדי לאסוף את הארוחות שלהם. עם זאת, סובלנות (סובלנות) כדי FODMAPs הפרט משתנה עם הזמן, ולכן ייתכן שיהיה צורך להתאים את הדיאטה מעת לעת.

FODMAP: מה לאכול?

העובדה היא כי נטישה מוחלטת של FODMAPs מגביל מאוד את הדיאטה. במיוחד בשבועות הראשונים, כאשר רק מזונות מהרשימה נמוכה FODMAP ניתן לצרוך, צורה זו של תזונה יכול להיות אתגר.

טבלת FODMAP יכולה לעזור להרכיב את תוכנית התזונה. יש להקפיד לצרוך כמו רבים שונים "מותר" מזונות ככל האפשר כדי להביא מגוון רב ככל האפשר לתוך הדיאטה ובכך להבטיח את הקליטה של ​​החומרים המזינים הדרושים.

על רשימה של מזונות נמוכים FODMAP לעמוד לדוגמה:

  • בשר ודגים רזים
  • ביצים
  • חצילים, עגבניות, שומר, קישואים ומלפפון
  • חסה ורוקולה
  • ענבים, קיווי, אננס ומלון דבש
  • אורז, תפוחי אדמה, קינואה ופולנטה
  • חלב סויה
  • תה ירוק ותה מנטה

האתגרים של דיאטה FODMAP נמוכה

מזונות מעובדים וארוחות מוכנות כמעט תמיד מכילים FODMAPs. לכן יש להכין את רוב הארוחות בעצמך. דיאטה FODMAP-עניים מלווה לעיתים קרובות על ידי עלויות נוספות. ביקורים במסעדות או הזמנות לארוחת ערב עם בני משפחה וחברים נעשים קשים יותר.

עם זאת, מי לעשות חוויות שלהם עם דיאטה FODMAP ולמצוא תועלת עבור עצמם בקרוב ללמוד להתמודד עם קשיים כאלה. זה יכול גם לעזור App FODMAP.

היכן ניתן למצוא מתכונים FODMAP נמוכים?

יש הרבה מתכונים FODMAP חינם באינטרנט. בנוסף, ספרי בישול המתאימים זמינים.

הסתגלות מתכונים מסורתיים לכללים FODMAP נמוך הוא לעתים קרובות קשה. אבל יש הוראות כיצד להכין מאכלים מוכרים FODMAP עניים או בחינם, למשל, מנות ירקות כגון רטטוי ואפילו פשטידות.

הלחם יכול גם להיות נצרך כל עוד זה מתכון FODMAP נמוך.

כמה מהר עובד FODMAP?

כמו כל שינוי תזונתי, דיאטה FODMAP לא עובד מיד או לאחר כמה ימים. לכן, השלב הראשון לוקח ארבעה עד שישה שבועות כדי לתת לגוף זמן להסתגל לשינויים.

בתוך זמן זה, הסימפטומים צריכים להשתפר. אם זה לא המקרה, לא כדאי להמשיך את הדיאטה.

הבדלים בתוקף: מתי עובד FODMAP?

מחקר מדעי מציע כי צורה זו של תזונה יכולה להקל על הסימפטומים של תסמונת המעי הרגיז.

ההשפעה של הדיאטה, לעומת זאת, תלוי בסוג של המטופל. הנבדקים מחולקים לשלוש קבוצות לפי המכון למיקרו-טכנולוגיה:

  • סוג FODMAP 1 סובל FODMAPs היטב ולכן לא יכול ליהנות מן השינוי התזונתי של הכלל.
  • סוג FODMAP 2 סובל רק מזונות מסוימים המכילים FODMAP או כמויות קטנות מהם. כאן כדאי לנסות את הדיאטה.
  • סוג FODMAP 3 יש רק סובלנות FODMAP נמוך מאוד ולכן צריך להימנע ככל האפשר מן המזונות המתאימים.

FODMAP: מתי לצפות לשיפור בטווח הארוך

לא כל החולים המעי הרגיז הנהנים מתזונה של FODMAP יאבדו לחלוטין את הסימפטומים שלהם. בסופו של דבר "רק" שיפור של הסימפטומים יושג.

על מנת שההשפעה החיובית תימשך, על הסובלים להיות מוכנים גם לאכול בהתאם לתזונה הנמוכה של FODMAP בטווח הארוך ולבדוק בקביעות את מידת הסבילות של מזונות בודדים.

עם זאת, ההגבלה היא לא תמיד חזקה כמו בשלב הראשון, שכן מאוחר יותר מזונות עשירים FODMAP עשוי להיות נצרך, אשר לא הביא לתחיית הסימפטומים במהלך השלב השני.

כיצד פועלת דיאטה FODMAP?

איך בדיוק דיאטה נמוכה FODMAP עובד עדיין לא נחקר. הוא האמין כי יש לו השפעה עצומה על microbiome במעי.

גם מתחת למיקרוביום במעי פלורת מעיים הנקרא, אחד מבין חיידקים, אשר ליישב את המעי של כל בני האדם. אלה יכולים להיות גם מועיל חיידקים אלה מזיקים.

כיצד מורכבת הצומח במעיים תלויה בגורמים שונים. לתזונה הפרטית יש השפעה חזקה במיוחד. כמו כן, מחלות אפשריות כגון תסמונת המעי הרגיז קשורות לצמחי המעי.

תופעות לוואי: מי מתאים לדיאטה של ​​FODMAP?

ההשפעות ארוכות הטווח של תזונה FODMAP נמוכה עדיין לא ברור, שכן אין מחקרים מדעיים על ההשפעות המתמשכות של דיאטה חדשה זו יחסית. בנוסף, קיים סיכון של תזונה חד צדדית, אם חולים אוכלים במשך זמן רב רק מזונות עניים FODMAP. זה בתורו יכול להוביל למחסור של חומרים מזינים חשובים.

מסיבות אלה, הדיאטה היא באמת מתאים רק לאנשים הסובלים מתסמונת המעי הרגיז. עבור אנשים אחרים זה לא מציע יתרונות בריאותיים. העובדה כי לפחות כמה סובלים המעי הרגיז יכול להפיק תועלת ממנו, התוצאות של מחקרים מדעיים שונים מצביעים על כך. כמו כן תסמינים כגון עייפות ודיכאון יכול להיות הקלה.

מאחר שמדובר בשינוי תזונתי חשוב שעלול לגרום להשפעות חמורות על האורגניזם, דיאטה FODMAP צריכה להינתן רק תחת פיקוח של רופא או תזונאי מוסמך.

מקורות ומחקרים

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


וידאו: Low FODMAP Shopping in Israel (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).

Загрузка...

Загрузка...

קטגוריות פופולאריות