קישואים - אחות קטנה מן הדלעת

Pin
Send
Share
Send
Send


הקישואים נהנים מפופולריות רבה בגרמניה מאז שנות השמונים. ומכיוון שלירק הזה יש מעט טעם בפני עצמו, הוא יכול להיות מוכן כמעט בכל הווריאציות. מי לא נהנה סלט קישואים קל או קדרה טעים עם קישואים, עגבניות בשר טחון בקיץ? קישואים עשירים בויטמינים, גבוה במים נמוך קלוריות. בנוסף, הוא לעיכול בקלות, כך מתכון עם קישואים ולכן אופטימלי עבור דיאטה. גורמה אפילו מעריכים את הפריחה הצהובה של הגפן כמעדן מיוחד. על הגריל, הקישואים עושה טוב במיוחד - וכאשר העונה נגמרה, קישואים יכולים גם להיות קפואים בקלות: הכי טוב לחתוך הראשון לחתיכות ואפילו חלק.

קישואים מלאים של חומרים מזינים עשירים

למרות courgettes הם בעיקר מים, הם גם עשירים פחמימות, חלבונים, סיבים, נתרן, אשלגן וסידן. בנוסף, הקישוא ידוע בתור תורם של ויטמין A וויטמין E. בקיצור: מתכונים עם קישואים הם חלק בלתי נפרד של הדיאטה שלנו היום.

אם אתה רוצה להעשיר את גן הירקות שלך עם זה, אתה בדרך כלל לא צריך יותר משני צמחים כדי לענות על הצרכים של משפחה של ארבעה, כי קישואים נושאת פירות רבים. כל צמח צריך להיות מקום על אחד וחצי עד שני מטרים רבועים. למרות מזין נאותה אספקת מים חשוב, להיזהר - על קיץ קר, גשום, קישואים רגישים. באופן אידיאלי, הם שנקטפו על 15 ס"מ אורך ו 200 גרם משקל כדי להבטיח את הטעם העדין.

קישואים: אחות קטנה של דלעת

הקישואים הופצו באירופה דרך איטליה, שם הוא גידל מדלעת הגינה מאז סוף המאה ה -17, כפי שהשם מרמז: סקווש קטן. ב -7 במאי יש לה גם את היום שלה: "הג'ורנו דל זוצ'ו", שנזרע בתקופה שבין אמצע אפריל לאמצע מאי. אם הקישואים לא נקצרים כרגיל באורך של 10 עד 20 ס"מ, הם גם גדולים כמו דלעת ולהגיע במשקל של עד חמישה קילו.

צורתם יכולה להיות מלבנית או עגולה. ישנם זנים צהוב וירוק, עם גוונים שונים ופסים. הם נקצרים בין יוני לאוקטובר ויש לצרוך אותם לאחר שתים עשרה יום. עם זאת, טמפרטורות מתחת שמונה מעלות אחסון ליד תפוחים או עגבניות לקלקל את הקישואים מהר יותר באמצעות אתיל מופרש.

הכנה פשוטה ומתכונים טעימים

צמחוני יכול ליהנות טורטיה קישואים: פשוט להוסיף קישואים בצל ירוק עם שום קצת, מטגנים ביצים עם טימין, פטרוזיליה, מלח ופלפל קליפת לימון, עגבניות שרי על זה ולאחר מכן לתת לו לבשל בתנור. אם אתה לא רוצה לוותר על בשר, אתה יכול להסתכל קדימה קונכיות קישואים - למשל, עם בשר חזיר מבושל, gouda ורוטב עגבניות.

מי לא אוהב מרק קישואים בערב חורף קר עם פלפלים אדומים, בצל, שמנת וקורטוב של יין לבן, מעודן עם קצת צ 'ילי לוהט. הוא מוערך מאוד כמרכיב רטטוי במולדתו ובכל רחבי אזור הים התיכון. אפילו קישואים ממולאים עם בשר טחון פופולריים - הדמיון אינו יודע גבולות.

מתכון עם קישואים

מתכון לקישוט קישואים עם בשר טחון טרי מהתנור לשניים. את המרכיבים הבאים יש צורך להכנת:

  • 350 גרם תפוחי אדמה
  • 2 בינוני קישואים
  • 1 עגבניה בינונית
  • 200ml מרק ירקות
  • 250 גרם בשר טחון
  • קרם פרייצ'ה
  • מלח ופלפל

כאשר מתכוננים, להמשיך כדלקמן: חותכים את courgettes, תפוחי אדמה ועגבניות לחתיכות קטנות, מלח ופלפל ומניחים בצלחות תבשיל. מבשלים עם מרק ומבשלים כחצי שעה ב 180 מעלות. לחדד את הבשר הטחון המתובל בקרם פריצ'ה ואופים עוד חצי שעה בתנור.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


וידאו: שלמה חייט 33073 (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).

Загрузка...

Загрузка...

קטגוריות פופולאריות