חומצות אמינו - אבני בניין לכל החיים

Pin
Send
Share
Send
Send


תוכן מאמר

  • חומצות אמינו - אבני בניין לכל החיים
  • חומצות אמינו חיוניות
  • ירידה במשקל ובניית שריר עם חומצות אמינו

ללא חומצות אמינו אין חיים. מה שנשמע בנאלי, עם זאת, הוא עמוק. כי חומצות אמינו הן הבסיס הקטן ביותר של חלבונים ואחראי על תהליכים רבים בגוף. מתח, חוסר איזון תזונתי ומחלות כרוניות יכול להוביל לחוסר חומצות אמינו בגוף, גרימת מערכת חיסונית חלשה ועייפות. חומצות אמינו מסוימות עשויות לסייע גם לצמיחת שריר, ירידה במשקל ומבנה העור והשיער. מה בדיוק חומצות אמינו ומה הם התכונות שלהם?

חומצות אמינו וחלבונים

חלבונים, הידוע גם חלבונים, לבצע פונקציות חשובות עבור גוף האדם. הם מרכיבים של כמעט כל האיברים לווסת את חילוף החומרים כמו אנזימים. כל החלבונים הם בתורו מורכב של חומצות אמינו חיוניות. כל חומצת אמינו משלב עם חומצות אמינו אחרות כדי ליצור שרשראות.

תלוי איך כל חומצת אמינו בודדת, זה תוצאות חלבונים שונים עם פונקציות ספציפיות ומאפיינים. עם זאת, חומצות אמינו בודדות אינן מסדירות את עצמן באופן אקראי, אך הן מסודרות על ידי הגן המתאים בסדרה. כל שלושה זוגות חומצות אמינו מסודרים תואמים לקוד שצוין. קוד זה מציין את המבנה של מבנה חומצות אמינו בודדות בגדלים שונים.

20 חומצות אמינו חלבוניות

ישנם יותר מ -20 חומצות אמינו קנוניות (חלבוניות) ידועות, כמו גם יותר מ -250, הנקראות non-proteinogenic. אלה אינם ניתנים לזיהוי בחלבונים, אלא באורגניזם. רוב 20 חומצות האמינו החלבון יכול להיות מיוצר על ידי הגוף עצמו. שמונה אבל לא, אלה נקראים חומצות אמינו חיוניות. הם חייבים להיות מסופק לגוף באמצעות תזונה בצורה של מזון.

אל חומצות אמינו חיוניות כולל:

  • ואיזולויסין
  • ולין
  • מתיונין
  • לאוצין
  • טריפטופן
  • ליזין
  • Phenylalin
  • תראונין

הגוף של תינוקות בתחילה לא יכול לייצר שתי חומצות אמינו נוספות: ארגנין והיסטידין. למרות חומצות אמינו הן אבני הבניין הקטן ביותר של חלבונים, הם חיוניים לתפקוד תקין של הגוף.

חומצות אמינו קטנות עם אפקטים גדולים

ברגע שהחומצה האמינית חסרה בגוף, תפקוד כל החלבונים פגום. חוסר חומצות אמינו יכול להביא השלכות שליליות קבועות על הגוף ועל הבריאות. ההשלכות הנפוצות ביותר יכולות להיות רגישות מוגברת לזיהומים, אובדן ביצועים, בעיות במפרקים או גירעונות לבניית שרירים.

רבים מהמצבים הבריאותיים הנחשבים למחלות של הציוויליזציה, כגון השמנת יתר או סוכרת, ניתן לייחס גם להפרת חילוף החומרים ובכך לחוסר אפשרי של חומצות אמינו. כדי לבדוק מחסור, רופא יכול לבצע ניתוח חומצות אמינו המציין את הריכוז בגוף.

אגב, לא רק מחסור של חומצות אמינו עשוי להזיק לבריאות, אלא גם מנת יתר. במידה וחומצות אמינו מסופקות לגוף למשך זמן רב מדי בריכוז גבוה מדי, למשל הכבד או הכליה עלולים לסבול ממנו.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


וידאו: Eukaryopolis - The City of Animal Cells: Crash Course Biology #4 (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).

Загрузка...

Загрузка...

קטגוריות פופולאריות