לשמיר יש יכולות ריפוי רבות

Pin
Send
Share
Send
Send


ישנם מיתוסים רבים המקיפים את צמח התבלינים דיל: חבילה של שמיר מתחת לכר צריכה לעזור נגד סיוטים, בעוד בפתח זה צריך להרחיק מכשפות רעות. בראש ובראשונה, שמיר משמש תיבול מזון ובמיוחד עבור מלפפונים מתובל. לכן, זה צמח התבלינים הוא המכונה לעתים קרובות עשב מלפפון, שם היא מניות עם borage. כמו תבלין, הן העלים ואת פירות שמיר ניתן להשתמש. העלים ניתן לקצור מיוני עד יולי, פירות מאוגוסט עד ספטמבר.

שמיר מכיל מרכיבים חשובים

שמיר יש טעם מתקתק מעט, עם עשבי תיבול טריים מתוק יותר פירות יבשים. 100 גרם של שמיר יבש מכיל בממוצע 5.5 גרם של מים, 4 גרם של שומן, 20 גרם של חלבון, 57 גרם של פחמימות ו 12 גרם של סיבים גולמיים. המינרלים בשמיר הם בעיקר סידן, אשלגן ונתרן.

חיוני לשימוש כמו תבלין, עם זאת, הוא התוכן של שמנים אתריים: סך של 100 גרם מכילים בין 0.1 ל 0.35 גרם של שמנים אתריים. בעלים, חלקם הוא בין שניים לארבעה אחוזים, בפירות הוא אפילו גבוה יותר עם שמונה אחוזים. בשמן של פירות carvone ו לימונן הם המרכיבים העיקריים, בשמן של העלים אחד מוצא Phellandren ו monoterpenes אחרים.

שמיר עם אפקט הריפוי

שמיר נאמר כי יש השפעות ריפוי רבות. כך לכאורה כבר שפשף ברומא העתיקה, גלדיאטורים עם שמן שמיר, כדי למנוע פצעיהם אור. היום שמיר משמש כתרופה לאובדן תיאבון נדודי שינה, אלא גם לבעיות בקיבה, גזים ועוויתות הווסת. בעיות בטן הם הקלו עם תה שמיר.

עבור תה, פירות כתוש של שמיר משמשים. חמישה גרם הם שפכו עם 100 milliliters של מים חמים ולאחר מכן נמשך חמש עד עשר דקות. על בעיות שינה לא צריך לעזור תה, אבל כוס יין שמיר. לייצור יין שמיר, כוס יין לבן מחומם ולאחר מכן שפכו על כפית של זרעי שמיר. תן היין להשרות במשך כמה דקות ולאחר מכן לנקז. תוכלו ליהנות מהיין שמיר בלימות קטנות.

מומלץ גם לעונה עם שמיר וגם אמהות במהלך ההנקה, כמו שמיר יש השפעה לקידום חלב.

מתכונים מתובלים עם שמיר

שמיר, יחד עם עשבי תיבול אחרים כגון טימין, בזיליקום, רוזמרין, מיורן ו טרגון, הוא תקן בכל מטבח. בעת הבישול, הוא משמש בעיקר תבלין עבור מלפפון חמוץ או טריים סלטים. הוא משמש גם לעתים קרובות עבור רטבים מתובלים. רטבים שמיר קל לעשות את עצמך, למשל, עם המתכון הזה עבור רוטב דבש חרדל טעים. כדי לעשות זאת, מערבבים שמונה כפות של דבש, כף אחת של חומץ וארבע כפות חרדל.

לאחר מכן להוסיף 100 milliliters של שמן על הרוטב. קוצצים את השמיר ומוסיפים לרוטב, ואז מתבלים במלח ופלפל. בנוסף, שמיר משמש גם בהכנת דגים ובשר. טיפים שמיר משמשים בדרך כלל עבור תיבול, אבל הדג הם העדיפו מנות דגים.

רקע: טיפוח וקציר

שמיר הוא צמח התבלינים שייך למשפחת Umbelliferae. המפעל הוא במקור מן המזרח התיכון, אבל הוא מעובד עכשיו בכל רחבי העולם. כבר ביוון העתיקה וברומא העתיקה, נעשה שימוש במפעל התבלינים. שמיר ניתן לגדל הן בחוץ והן בחממה. מתאים לחלוטין לטיפוח הם לחים, קרקעות חמות עם אחוז גבוה של חומוס.

עבור טיפוח השמיר אבל אתה לא בהכרח צריך גן. אתה יכול גם לגדל את התבלינים בסיר במטבח או על המרפסת. אם שמיר הוא גדל בבית, המפעל צריך את מיקומו ליד החלון.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


וידאו: קוליטיס אולצרוזה כיבית דרכי טיפול טבעיות רפואיות, מחלות מעיים דלקתיות (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).

Загрузка...

Загрузка...

קטגוריות פופולאריות