הכל בגופרית

Pin
Send
Share
Send
Send


גופרית היא מינרל כי כבר ידוע מאז ימי קדם. הוא ממלא תפקיד בחילוף החומרים של החלבון ובדטוקסיפיקציה; עודף בגוף יכול לגרום לבעיות. גופרית נמצא במזונות עשירים בחלבונים רבים. גופרית יש פונקציות שונות בגוף האדם. הוא מכיל חומצות אמינו שממנו מיוצרים החלבונים של הגוף. זהו מרכיב חשוב של רקמת חיבור; עשירים במיוחד בגופרית הם שיער ומסמרים.

גופרית detoxifies

גופרית מתרחשת גם במספר חומרים של גוף האדם: לדוגמה, ב - inhibiting הדם קרישה - הפרין ואת קואנזים A, אשר הכרחי לייצור אנרגיה בתאים. בנוסף, מלחים של חומצות גופרתיות (סולפטים) לשחק תפקיד דטוקסיפיקציה - חומרים מזיקים כגון אלכוהול קשורות אליו מופרש בשתן.

אספקת גופרית באמצעות מזון

מאז גופרית הוא ingested בדרך כלל בכמות מספקת באמצעות דיאטה, אין נתונים עבור צריכת היומי המומלץ. גופרית מתרחשת ברוב מזונות חלבונים כי שתי חומצות אמינו נפוצות (ציסטין, מתיונין) מכילים גופרית. בין היתר, הוא מכניס את המאכלים הבאים:

  • גבינה (פרמזן)
  • סרטנים
  • Matjeshering
  • פטם
  • צְלִי חֲזִיר
  • ביצת עוף
  • בוטנים קלויים

מחסור

גופרית נמצאת כמעט בכל מזון, ולכן ליקויים לא צפויים עם תזונה סבירה אצל מבוגרים.

מנת יתר של גופרית

עודף של גופרית עלול להתרחש כאשר אוכלים כמויות גדולות של מזונות המכילים גופרית או מזונות משומרים עם תרכובות גופרית. זה יכול לעכב את הפעילות של כמה אנזימים. עם זאת, כמה אנשים כבר מגיבים כמויות קטנות של דו תחמוצת הגופרית עם כאבי ראש, אלא גם בחילות, נפיחות או שלשולים. גם intolerances או תגובות אלרגיות עד התקפי אסטמה יכול להתרחש.

מיוחד על גופרית

דו תחמוצת הגופרית הורסת ויטמין B1 ו ביוטין. אם זה נלקח בו זמנית עם מוליבדן רכיב עקבות (במיוחד בקרביים, דגני בוקר), אלה שני חומרים יחד עם נחושת טופס תרכובות מסיסות - עם תוצאה אפשרית של חסר נחושת. כבר בימי הביניים המאוחרים תרכובות גופרית שימשו לשימור מזון. גם כיום, דו-תחמוצת הגופרית (חומצה גופרית, E 220) ומלחים שלה, הסולפיטים (E 221-228), משמשים כחומרים נוגדי חמצון וחומרים משמרים - לדוגמה, פירות יבשים, יין, מיצי פירות או מנות תפוחי אדמה.

גופרית מזה זמן רב ידועה בתכונות הריפוי שלה. אז זה משמש בעיקר כתוסף אמבטיות או תכשירים לשימוש חיצוני במחלות עור כגון פסוריאזיס והפרעות מפרקים. ברפואה טבעית, חומצות אמינו המכילות גופרית משמשות ליצירת קומפלקסים עם מתכות כבדות ובכך לטהר את הגוף.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


וידאו: מוזיקה ישראלית 'הריבון על הכול'. סרט דוקומנטרי (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).

Загрузка...

Загрузка...

קטגוריות פופולאריות