שזיפים מיובשים: עזרה ראשונה לעצירות

Pin
Send
Share
Send
Send


כאשר הימים מתקצרים שוב, השזיף יש עונה. עם הטעם המתקתק שלה זה עדיין מזכיר לנו את הקיץ, אבל באותו זמן נותן לנו התחלה בריאה לתוך הסתיו. בגלל שזיפים לא רק ויטמינים ומינרלים חשובים, אלא גם לעזור עם עצירות ובעיות בריאותיות אחרות. עם זאת, שזיפים בשלים יש תוכן פרוקטוז גבוהה מאוד, ולכן יש להימנע טוב יותר לצרוך את הפירות הכחולים עם חוסר סובלנות פרוקטוז. שיעור גבוה של פרוקטוז גם אומר כי שזיפים יש יותר קלוריות מאשר סוגים רבים אחרים של פירות.

השזיף ומרכיביו

כמו פירות רבים אחרים, שזיפים הם בעיקר מים. בנוסף, הפירות הכחולים מורכבים כדלקמן:

  • 10.2 פחמימות
  • 0.6 אחוז חלבונים
  • 0.2 אחוז שומנים
  • 1.6% סיבים

בנוסף, זה מגוון פירות עם ברזל, מגנזיום, אשלגן, נחושת ואבץ מכיל גם מינרלים חשובים.

ויטמין עשיר להשלים החבילה

שזיפים יש גם הרבה ויטמינים להציע: בנוסף פרוביטמין A, ויטמין C וויטמין E, הם מכילים ויטמינים שונים מקבוצת B. אלה חשובים במיוחד עבור מערכת העצבים. לגבי ויטמינים בודדים, שזיפים לא יכול להיות ערכי שיא, אבל הם מציעים חבילה הכוללת בריא.

שזיפים: פירות עם תכולת סוכר גבוהה

לעומת פירות אחרים, שזיפים יש שיעור גבוה במיוחד של פרוקטוז ולכן יכול לספק אנרגיה במהירות. אגב, שזיפים מכילים את הסוכר ביותר מכל השזיפים.

בשל תכולת הסוכר הגבוהה היא גם קלוריות התוכן של שזיפים מעט גבוה יותר מאשר פירות אחרים: 100 גרם של שזיפים מכילים כ 47 קלוריות (קק"ל). עם זאת, באופן משמעותי יותר קלוריות להכיל שזיפים מיובשים, כאן להביא אותו 100 גרם על 225 קלוריות.

עקב תכולת הסוכר הגבוהה, יש להימנע מחוסר סבילות פרוקטוז או אי סבילות פרוקטוז בעת צריכת שזיפים. אחרת זה יכול להוביל כאבי בטן, בחילות ושלשולים.

שזיפים לקבל את העיכול הולך

שזיפים משמשים לעתים קרובות כסיוע כאשר יש בעיות עם עיכול. שזיפים יבשים ספוג בערב הקודם, אשר ניתן לאכול לארוחת בוקר חסימות עזרה, כי שזיפים יש משלשל כמו גם אפקט משתן.

זאת בשל העובדה כי שזיפים מכילים, בין שאר החומרים, את הצמח סיבי תאית פקטין. אלה סיבים תזונתיים לעיכול להתנפח במעי ואת רלהפסיק את העיכול.

5 עובדות על שזיפים - © istockphoto, כריסטיאן פישר

השפעה חיובית על הבריאות

אבל שזיפים יש השפעות חיוביות עוד יותר על הבריאות שלך:

  • בדרך דרך המעי, סיבים תזונתיים בלתי ניתנים לעיכול מן השזיפים לקחת איתם פסולת שונים רעלים ובכך לתרום למניעת סרטן.
  • בגלל התוכן סיבים גבוהה שלהם, שזיפים גם לעזור להפחית את רמות הכולסטרול.
  • בנוסף, הם אמרו גם יש השפעה חיובית על אלה שנפגעו על ידי גאוט ומחלת כבד.

טיפים על אחסון ורכישה של שזיפים

בעת רכישת שזיפים אתה בהחלט צריך לשים לב פירות מוצקים כדי לקבל. רך, שזיף יתר על המידה יש ​​להימנע, כפי שהם מותקפים לעתים קרובות על ידי תולעים. לאחר הקניות, יש לאכול את השזיפים במהירות יחסית. עד הצריכה במיקור חוץ עדיף להשאיר אותו במקום קריר ומוצל.

שזיפים צריך להיות הראשון הטוב ביותר נשטף מיד לפני הארוחה כך שכבת המגן השעווה, המונעת את ייבוש הפירות, נשארת זמן רב ככל האפשר. אם אחד חותך את השזיף לאורך התפר שלה, אפשר לחלק אותו בצורה נקייה בשני חצאי. בהתאם למידת הבשלות של הפרי, הקרנל יכול להיות מנותק בקלות או פחות בקלות מן העיסת.

רעיונות למתכונים עם שזיפים

שזיפים ניתן לאכול גם טרי מן העץ מיובש, עם שזיפים מיובשים, עם זאת, מגדיל את פרוקטוז ולכן התוכן קלוריות.

במיוחד בסוף הקיץ, שזיפים נהדרים עבור טעים עוגת שזיפים. אם אתה רוצה ליהנות השזיפים במשך קצת יותר, אתה יכול לְהִצְטַמְצֵם ולאחר מכן כדי ריבה שזיפים או תהליך השזיפים השזיף. במטבח אסייתי, שזיפים משמשים גם להכנת רטבים ויין.

שווה לדעת על השזיף

שזיפים (Prunus domestica) שייכים למשפחת ורדים. יש כנראה יותר מ -2,000 מינים שונים ברחבי העולם, חלק מתת מינים ידוע של שזיף הם מיראבל ו שזיף. שלא כמו שזיפים, שזיפים יש צורה מוארכת יותר קצוות מחודדים.

אין ממצאים מהימנים על מקור השזיף. זה היה כנראה הביא על ידי אלכסנדר הגדול מתוך אחד הקמפיינים הצבאיים שלו לתוך ממלכתו.

בגרמניה, השזיף גדל היום בבאדן-וירטמברג וריינלנד-פאלטינט, כ -70% מהיבול הכולל מגיע משתי המדינות הפדרליות. בהתאם למין, הצורה, הצבע והגודל של מגוון פירות זה שונים באופן יחסי. לכן, הן צהוב וירוק, כמו גם אדום, כחול וסגול שזיפים ניתן לרכוש.

תקופת הפריחה של השזיף נמשכת מאפריל עד מאי. העונה יש את השזיף בגרמניה אז יולי עד אוקטובר.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


וידאו: עוגת שזיפים מיובשים הפוכה (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).

Загрузка...

Загрузка...

קטגוריות פופולאריות