מה הם micronutrients?

Pin
Send
Share
Send
Send


חומרים מזינים הם בדרך כלל כל החומרים הדרושים על ידי גוף האדם לפיתוח תקינה ותחזוקה של בריאות. בנוסף, המונח מתייחס לשתי קבוצות של מרכיבי מזון שונים: ראשית, יש את המאקרונוטרינטים כגון פחמימות, חלבונים (חלבונים) ושומנים (שומנים). עם זאת, אלה macronutrients יכול להיות רק מעובד וניצל בתא אם הדיאטה מכיל חומרים מזינים נוספים, שנקרא micronutrients.

מה נחשב עבור micronutrients?

המינונים כוללים ויטמינים (ויטמינים A, B, C, D, E ו- K), מינרלים (כגון סידן או מגנזיום), יסודות קורט (כגון ברזל, אבץ, סלניום ומנגן), פיטוכימיקלים (קרוטנואידים, פלבנואידים) , חומצות שומן חיוניות (בעיקר שמן דגים) וחומצות אמינו - חומרים חיוניים לגוף ולהגן מפני רדיקלים חופשיים.

מיקירוטריאנטים, בניגוד למקרונוטריינטים, הם חומרים שמטבוליזם של אורגניזמים חיים צריך לספוג בתזונה מבלי לספק את האנרגיה בעצמם. הם משמשים, למשל, לבניית מקרומולקולות או כמו cofactor עבור תגובות אנזימים חיוניים. למיקרו-מזיקים אחרים יש פעילות נוגדת חמצון.

למרות micronutrients נדרשים רק בכמויות קטנות מאוד, הם אחד החומרים המזינים החיוניים. בלעדיהם, פונקציות נורמליות רבות כגון צמיחה או ייצור אנרגיה לא יכול להתקיים. חוסר אחד או יותר של חומרים אלה, תסמינים חוסר לפתח, אשר יכול להוביל למוות במקרים קיצוניים.

מיקרואטריאנטים במזון

פירות וירקות מכילים micronutrients רבים - אך למרבה הצער רק במצב שנקטף לאחרונה. תחבורה, אחסנה, שימור ובישול משמידים רבים ממיקרו-מזינים יקרי ערך אלה. לדוגמה, חסה יכולה לאבד עד 60 אחוזים של ויטמין C בתוך שלושה ימים, תרד עד 95 אחוזים. צריכת היומי של micronutrients הוא ולכן בדרך כלל לא מספיק.

בנוסף, ישנם שלבים או מצבים בחיים בהם תוספת עם micronutrients מומלץ, כמו מחלות שונות או בהריון. לא רק חולים, אלא גם בריא יכול להיות גירעון של micronutrients בשל מצב חיים מיוחד, אשר חייב להיות מלא. והם יכולים גם ליהנות ממנו בעתיד, אם הם מספקים לאיזון אופטימלי.

מחקרים רבים מראים כי הסיכון למחלות כרוניות קשור לרמות הדם של נוגדי חמצון שונים וויטמינים B. לכן, לסובלים לעיתים קרובות יש רמות נמוכות משמעותית של סרום או פלזמה micronutrient לעומת בקרות בריאים.

צריכת של micronutrients לא צריך להיות בלתי נשלט, אבל צריך להיות פיקוח על ידי אנשי מקצוע. הרבה לא תמיד עוזר הרבה, כי צריכת unrelectlected של ויטמינים ומינרלים במינון גבוה מדי יכול אפילו להזיק. עם זאת, זה לעתים קרובות יותר גרוע לקחת פחות מדי micronutrients.

מיקרו - נוטריון לתוספות

Micronutrients כתוסף תזונתי רק הגיוני אם הם היו להרכיב בנפרד, dosed כראוי נמצאים במצב שמיש. ברפואה המודרנית, סטנדרטי או מונו-תכשירים, כגון סידן או מגנזיום יחיד, ויטמין C או ויטמין E כחומרים בודדים מוערכים אנושות. במקום זאת, יש לשלב את המיקרו-מינרלים בהתאם לצרכים האישיים באמצעות שאלונים, שתן, דגימות רוק או בדיקות דם.

שאלונים משמעותיים לוקחים בחשבון לא רק את ערכי הדם (סוכר, כולסטרול, חומצת שתן), אלא גם גורמים אחרים כגון גיל, משקל גוף, פנאי, לחץ תעסוקתי, הרגלי אכילה, מחלות, צריכת תרופות מיוחדת וכו '. בדיקות המעבדה חורגות בהרבה מהבדיקות הסטנדרטיות הרגילות הנעשות בדרך כלל אצל הרופא.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


וידאו: The surprisingly dramatic role of nutrition in mental health. Julia Rucklidge. TEDxChristchurch (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).

Загрузка...

Загрузка...

קטגוריות פופולאריות