האם מרק עוף לעזור עם הקור?

Pin
Send
Share
Send
Send


מרק עוף שימש במשך מאות שנים כתרופה הביתה מוכחת למחלות של מערכת הנשימה העליונה. אבל האם זה מרק באמת לעזור עם ההתאוששות? הגרון מגרד, האף רץ - בעבר היה מרק עוף חם. זה לא רק אמונה טפלה, חוקרים מאוניברסיטת נברסקה הוכחו כעת מדעית בלימודיהם.

נויטרופילים חסומים

החוקרים בישלו מרק עוף עם המרכיבים הבאים: עוף וירקות, כולל בצל, תפוחי אדמה, גזר, סלרי ופטרוזיליה. והנה: בגוף תאי דם לבנים מסוימים - מה שנקרא נויטרופילים - אשר אחראים על תהליכים דלקתיים, חסומים בתנועה שלהם. נויטרופילים אלה משוחררים בכמויות גדולות בזיהומים ויראליים - כולל זיהום שפעת. הם גורמים לדלקת ונפיחות של הריריות הריריות בדרכי הנשימה העליונות.

מחקרים נוספים מראים כי קרנוזין הכלול בחזה עוף יש השפעה חיובית על המערכת החיסונית שלנו. כתוצאה מכך, פתוגנים יכול להיות טוב יותר להדוף וללחם.

וירוסים רגישים לטמפרטורה

בנוסף, החום של מרק עוף מסייע להילחם וירוסים קרים נפוצים. הווירוסים הם רגישים לטמפרטורה ולכן מעכבים בכפל שלהם. במקביל, האדים החמים מאדים את הקרום הרירי, המקדם ניקוז של הפרשות בדרכי הנשימה.

מי שרוצה להגביר את ההשפעה האנטי-דלקתית של מרק העוף, יכול לבשל חתיכת שורש ג'ינג'ר, מעט צ'ילי וקומץ שעועית שחורה.

מתכון: מרק עוף עם אורז

חומרים עבור 6 אנשים:

  • 1 עוף מרק
  • בצל אחד
  • 1 חבורה של עצי ליבנה
  • 2 כפות של פטרוזיליה
  • 2 כוסות אורז
  • 3 כפית מיידית ירקות מלאי
  • מלח ופלפל
  • 3 ליטר מים

מכניסים את המים לסיר גדול ומביאים לרתיחה עם מעט מלח. עכשיו לשים את העוף ללא פסולת בסיר ולהוסיף קצת פלפל. העוף צריך לבשל על אש נמוכה במשך כ 1 ½ שעות.

בינתיים, לשטוף את עצי הלבנה, להסיר את הבצל לחתוך הכל. עכשיו להסיר את העוף ולהניח בצד. שים את ירקות לחתוך ואורז בסיר העונה עם מלאי הירקות. אחרי כ 20 דקות אורז וירקות מבושלים.

עכשיו חופשי בשר עוף מן העצמות ואת המקום ומכניסים חתיכות בגודל נגיסה במרק. מבשלים שוב את מרק העוף. מפזרים פטרוזיליה לפני ההגשה. זה מתכון מרק עוף עם אורז עוזר במיוחד עם הקור או חום וקל לעשות את עצמך.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


וידאו: מתחת לעור - יום ים (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).

Загрузка...

Загрузка...

קטגוריות פופולאריות