כמה בריאים תאנים?

Pin
Send
Share
Send
Send


תאנים לא רק טעימה טעים, הם גם מאוד בריאים. בנוסף סיבים העיכול, פירות מתוקים מכילים גם ויטמינים שונים, כמו גם מינרלים חשובים כגון מגנזיום ואשלגן. גם במונחים של קלוריות, תאנים לא צריך להסתיר, כי יש להם קצת יותר קלוריות מאשר תפוחים - אבל זה חל רק על פירות טריים, כי תאנים מיובשות הם לא עבור הקו הדק. קרא כיצד תאנים משפיעות על הבריאות שלנו.

פחות קלוריות ממה שאתה חושב

גם אנשים דקים אופקים יכולים לאכול בבטחה תאנים טריות. יש 100 גרם של תאנים טריות ממוצע של 63 קילוקלוריות (קק"ל). זה אומר שאתה לא יותר חשוב מאשר תפוחים, אשר כ 55 קילוקלוריות.

אבל זה נראה שונה לגמרי עם תאנים מיובשות. על ידי ייבוש, התוכן קלוריות עולה ל 247 קילוקלוריות לכל 100 גרם.

תאנים - פירות עשירים בוויטמינים

שומן הוא בקושי הכיל תאנים, אבל ויטמינים ומינרלים רבים:

  • ויטמין A (רטינול) הוא טוב עבור העור ואת רירית ממברנות כמו גם את הראייה של העיניים שלנו.
  • ויטמיני B לווסת את חילוף החומרים והם חשובים עבור העצבים.
  • צריכת חומצה פולית היא תנאי מוקדם לחלוקת התא והיווצרות הדם.
  • ביוטין תומך בעור בריא, שיער בריא וציפורניים יציבות.
  • תאנים מכילים הרבה מגנזיום. תכולת מגנזיום גבוהה מקדמת התחדשות תאים ואיזון אנרגיה.

בנוסף, התאנים מכילות אשלגן, זרחן וברזל. אשלגן יכול לעזור לנרמל את לחץ הדם. ברזל נחוץ ליצירת דם.

טוב לעיכול

תאנים יש חומציות מעט והם ברכה לעיכול. עם גרעינים קטנים רבים שלהם, הם מספקים את הבטן עם הרבה סיבים בריאים. לכן, תאנים יכול לשמש גם טוב נגד עצירות. בערב אתה יכול פשוט לשקול כמה פירות יבשים עם מים, לתת לזה לעמוד בן לילה בבוקר לצרוך מפוכח יחד עם מים רטובים.

השפעה בריאה של תאנים

המרכיבים השונים שלה לעשות תאנים טריות מזון בעל ערך עם השפעות מועילות שונות על הבריאות. אז תאנים נחשבים בריאים עבור:

  • את הלב, בזכות תכולת האשלגן הגבוהה והמגנזיום
  • העצבים - בעיקר ויטמיני B חשובים למערכת העצבים
  • הריכוז נתמך על ידי פרוקטוז גלוקוז
  • את העצמות, כי סידן אשלגן להגן מפני אוסטאופורוזיס
  • עור, שיער ומסמרים
  • עיכול וניהול משקל עקב סיבים גבוהים

תאנים מיובשות מספקות אנרגיה

על ידי ייבוש תאנים לאבד צורה בצורת אגס המקורי שלהם להיות עגול ושטוח. נוזל שלהם הוא איבד ולכן הרכב החומרים המזינים משתנה.

בשל תוכן פרוקטוז גבוהה, פירות יבשים מכיל פחמימות יותר. תאנים מיובשות יש כ 55 גרם של פחמימות לכל 100 גרם - לעומת רק על 13 גרם של תאנים טריות. בנוסף, הם מספקים יותר קלוריות מאשר תאנים טריות. לכן, הערכים התזונתיים של תאנים מיובשות הם גבוהים במיוחד - מה שהופך אותם כל כך פופולרי כמקור של אנרגיה בספורט.

100 גרם של תאנים מיובשות מכילים כ -3.5 גרם חלבון ו -1.3 גרם שומן. הם מכילים ויטמינים A, C וויטמינים B רבים, במיוחד חומצה פולית. עם תכולת סיבים של 13 אחוזים, הם מספקים תמיכה מצוינת לעיכול בריא.

5 עובדות על תאנים - © istockphoto, asab974

לקנות תאנים - מה אתה צריך לשים לב?

תאנים יווניות הן טעימות במיוחד: מתוק ועסיסי. תאנים עובדו מאז ימי קדם ביוון ונקצרים מאוגוסט. תאנים טריות זמינים אפוא מאמצע אוגוסט.

תלוי במגוון, תאנים בחוץ הם סגולים כהים כמו חציל, ירוק, חום או שהם משתנים מאור אדום כהה אדום. כמו כן, עיסת יש צבעים שונים: מן ענבר תות. טיפוסי הם זרעים צהובים, אשר לאכוף את עיסת.

כאשר קונים את התאנים צריך להיות רך, אבל ניזוק חיצונית ולא ביישן. את הלחץ רגיש ו מתכלה פירות ניתן לאחסן לכל היותר יומיים עד שלושה במקרר. תאנים בוסר ניתן הבשיל בטמפרטורת החדר.

איך אוכלים תאנים?

השאלה איך לאכול תאנים הטובה ביותר היא קלה למדי לענות: לאחר גזע הוסר על ידי סיבוב, יכול השלם אכילת פירות עם קליפה. פילינג קשה ולא הכרחי. עם זאת, יש להקפיד לשטוף את הפרי ביסודיות.

אם אתה לא אוהב את העור, אתה יכול לחתוך את התאנה ולאכול את הפנים עם כפית.

תהנה תאנים טריות

תאנים טריות נהדרות עבור מנות קרות וחמות. בנוסף, תאנים הן חטיפים טעימים והוא יכול גם להיות מעובד צ'אטני גדול. לדוגמה, תאנים בייקון או תאנים עם גבינת עיזים כמו מזון אצבע או מתאבן מאוד מבוקשים. באותה מידה מתכון פופולרי משלבים את שלושת המרכיבים האלה: פרוסות תאנים, מוסיפים כוס גבינת עיזים, עוטפים את כל העניין עם בייקון ומניחים אותו על הגריל המחומם.

אפילו סלטים ואפילו מנות משחק נותנים תאנים לגעת מיוחדת. אם אתה אוהב את זה מיוחד, אתה יכול גם לשים את התאנים ביין אדום לפני עיבוד. אין גבולות לדמיון שלך - מתכונים עם תאנים זמינים במגוון אינסופי. נצל את העונה וקנה תאנים טריות עבור מתכונים בריאים, מזינים וטעימים לבריאות שלך.

תאנים יבשות במטבח

אם אין תאנים טריות לקנות, פירות יבשים הם חלופה טובה. תאנים יבשות אינן רק חטיף בריא בין לבין. הם קל לחתוך הם מרכיבים טעים כאשר אפיית עוגות או לחם, עם בשר, למשל, מנות עדשים. תאנים מיובשות ניתן גם להוסיף ליקר ו Chutneys תהליך.

תאנים יבשות מוצעות לכל ימות השנה וניתן לאחסןן במשך מספר חודשים באחסון קריר ויבש. ציפוי לבן הוא נורמלי למדי: זה סוכר מגובש, אשר התיישבו על החלק החיצוני של הפרי.

איור חרדל וריבת תאנים

איור חרדל או ריבת תאנים הם גם מוצרי תאנה פופולרי. איור חרדל הולך טוב עם גבינה ובשר, אבל הוא מתאים גם כמרווח. לייצור חרדל תאנה אפשר גם להשתמש בתאנים מיובשות היטב. ריבת הפיצה נעשית בעיקר מפירות טריים.

עץ התאנה

תאנים הם בין הגידולים העתיקים ביותר. אריסטו כבר ראה בו את הפרי הטוב ביותר שיכול להגן על בני האדם מפני רעל.

העצים מגיעים ממדינות הים התיכון, אך גדלים כיום במרכז ובדרום אמריקה. הם די תובעני ולא צריך הרבה מים. גם באזורי יין מתוקים של עצי תאנה בגרמניה משגשגים. עם זאת, הם לא יכולים לסבול קר וכפור.

תאנים הם pseudopods, מכסה עבור פרחים וזרעים. מוסתר הם למעשה פרחים מוסתרים הזרעים שלהם, דגנים קטנים רבים. רק תאנים נשיות יכולות לשאת פרי - אבל עץ זכר הוא הכרחי להפריה, אחרת העץ לא ייצר תאנים. הפריה מתבצעת באמצעות מינים מסוימים של צרעות.

עבור גן הבית, לעומת זאת, רבים זנים תאנים עצמית מאופקת זמינים כעת, כך הצמחים אפילו ללא עץ השני (או האבקה על ידי צרעות) תאנים.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


וידאו: לכבוד ט"ו בשבט - איך מייבשים תאנה (אוגוסט 2020).

Загрузка...

Загрузка...

קטגוריות פופולאריות