דיאטה קטוגנית: מהי דיאטת Keto?

Pin
Send
Share
Send
Send


תוכן מאמר

  • דיאטה קטוגנית: מהי דיאטת Keto?
  • תזונה קטוגנית: יתרונות וסיכונים

בתחום של דיאטות דלת פחמימות, יש מגמות ומגמות שונות. אחת דיאטות אלה מקבל תשומת לב וחשיבות גוברת: דיאטה keto. יש אנשים שרוצים לרדת במשקל באמצעות דיאטה ketogenic, אחרים משוכנעים כי יש לו השפעה חיובית באופן כללי על הבריאות שלהם. ברפואה, דיאטה keto משמש: זה כדי להשיג השפעות חיוביות, בין היתר, סוכרת או מחלות נוירולוגיות כגון אלצהיימר. אבל מה בדיוק היא דיאטה keto ומה עוד זה יכול לעשות? אנו מספקים את התשובות.

מה זה קטו?

דיאטה ketogenic היא להיות מובנת כצורה של דיאטה שבה פחמימות וכך גם סוכרים הם כמעט ויתר לחלוטין עם ויתר במקום אחד על אחד מזון בשומן גבוה מוגדר. קלוריות לא צריך לספור.

הרעיון התזונתי מזכיר את דיאטה אטקינס דיאטות דלת פחמימות אחרות בשל הפחתת או הפסיק לחלוטין צריכת פחמימה. עם זאת, המוטו של דיאטה ketogenic היא לא carb יותר מאשר פחמימות נמוכה.

מטרת דיאטה keto היא לאבד קילוגרמים בשל היעדר פחמימות וכתוצאה מכך שריפת מוגברת של שומן. אבל תזונה קטוגנית גם משחקת תפקיד ברפואה - למשל בטיפול באפילפסיה או במחלות נוירולוגיות.

מה גורם לתזונה קטוגנית בגוף?

באמצעות דיאטה דלת שומן ופחמימות נמוכה, הגוף הוא מטבוליזם האנרגיה. אחרי הכל, אורגניזם האדם למעשה מייצר את האנרגיה שלה, במיוחד גלוקוז ופחמימות אחרות המומרים גלוקוז. הגוף אינו צורכי שומנים עד שהוא חסר פחמימות.

אם אתה לוקח בהקשר של דיאטה keto לטווח ארוך, לא פחמימות בפני עצמה ולכן הם משמשים את האנרגיה אחסון בגוף, הוא חסר את הגלוקוז הזה והוא מכניס את חילוף החומרים על מה שמכונה קטוזיס כדי. זהו, כך אומרים, מטבוליזם הרעב שבו חומצות שומן בכבד קטונים או גופי קטון מפצל. אלה מספקים אנרגיה כתחליף לגלוקוז לגוף ובמיוחד למוח, שעבורו גלוקוז הוא מקור האנרגיה היחיד.

כיצד פועלת דיאטה קטו?

ישנן צורות שונות של דיאטה ketogenic. ההוראות נבדלות במיוחד על ידי מידע שונה על תכולת השומן של צריכת האנרגיה היומית.

בדרך כלל ניתן לומר כי במהלך דיאטה ketogenic לא יותר כ -5% פחמימות עשוי לקחת. 25 עד 35 אחוזים מן המזון היומי צריך להיות חלבונים או חלבונים ו 60 עד 70 אחוז שומן. צורות דיאטה חזקות יותר של הדיאטה הקטוגנית קובעות תכולת שומן של עד 90%.

לשם השוואה: למבוגרים, ההמלצה היא בדרך כלל לכסות סביב 50 אחוזים של צריכת האנרגיה ליום עם פחמימות.

דיאטה Keto: כמה שומן ביום?

הדוגמה הבאה מראה כמה שומן צריך להיות נצרך בתזונה ketogenic ביום.

עם דיאטה של ​​1,800 קילוקלוריות (קק"ל) ליום, 60 אחוזים שווה 1,080 קק"ל - כך שיעור זה של אנרגיה צריך להיות נגזר שומן. גרם אחד של שומן יש 9 קלוריות. אם אתה מחלק את 1,080 קלוריות של שומן על ידי 9 קלוריות לגרם של שומן, אתה מקבל 120 גרם של שומן, אשר צריך לקחת מדי יום.

מה לא ניתן לאכול במהלך דיאטה קטוגנית?

בעיקרון, בתזונה ketogenic, פחמימות הן טאבו. אבל שומנים נמצאים בתפריט.

גם ב פירות יש להשמיט בגלל פרוקטוז (פרוקטוז) הכלול. חריגים הם מנות קטנות של פירות יער כגון פטל או אוכמניות.

בנוסף, יש להימנע ממאכלים ומשקאות הבאים:

  • מוצרי דגנים כגון לחם, פסטה, אורז ודגנים
  • תפוחי אדמה
  • קטניות כגון עדשים ואפונה
  • שורש ירקות פקעת כגון גזר
  • מאכלים מתוקים כגון עוגות, ממתקים וארוחות מוכנות
  • תוספים כגון צבעים מלאכותיים, חומרים משמרים וממתיקים
  • משקאות מתוקים כגון קוקאין וסודה
  • אלכוהול

Keto: מה מזונות מותר?

על רשימת מזון Keto מאידך גיסא:

  • דגים שמנוניים כמו סלמון
  • בשר, נקניקיות ובייקון
  • מוצרי חלב (שומן מלא) כגון גבינה, שמנת וחמאה
  • ביצים
  • שמנים כמו שמן זית
  • אגוזים וזרעים
  • אבוקדו
  • ירקות על הקרקע עם פחמימות נמוכות כגון קישואים, עגבניות, מלפפון וברוקולי
  • מים ותה לא ממותק

דיאטה Keto: איזה שומנים מומלץ?

מאז אתה מאכיל בעיקר על שומנים בתזונה ketogenic, מומלץ ללכת לכאן שומנים בריאים בחר על שלהם איכות לשים לב.

לדוגמה, שומנים בריאים הכלולים בתירס, קוקוס קר, זית או שמן פשתן. אבוקדו ואגוזים מכילים גם שומנים באיכות גבוהה.

זה מה תוכנית דיאטה נראה כמו דיאטה keto

להלן דוגמה תוכנית דיאטה במשך שבוע. זה יכול להיות מותאם על פי הטעם האישי. עם זאת, לא יותר מ 30 עד 50 גרם של פחמימות צריך להיות נצרך מדי יום.

יוםארוחת בוקרצהרייםארוחת ערב
1פלפלים ממולאים בגבינה וביציםצלעות חזיר עם שעועית ירוקהעוף קארי עם חלב קוקוס
2קוקוס, חלב, צ'יה, פודינג, אגוזיםקציצות עם פטריות, אבוקדו, גבינה וסלטגבינה אפויה
3אומלט עם פטריות למשל, עגבניות, גבינהסטייק עם כרובית, עשבי תיבול ואבוקדושרימפס עם תרד וקישואים
4ביצים עם בייקוןסלט ארוגולה עם אבוקדו, גבינה כחולה ועוףכרוב לבן עם בשר חזיר נמשך
5יוגורט יווני עם אוכמניות ופשתןשניצל האנטר עם תפוחי אדמה מטוגנים קולרביסלט קיסר עם רצועות חזה הודו בסל פרמזן
6ביצים מקושקשות עם גאודה ופסטוכרוב כבוש עם חזיר מעושןסלמון עם תרד וגורגונזולה
7דייסת אוכמניות קוקוסירכי עוף עם גבינת פטה עגבניות מוברקותסלט טונה עם סלרי

כמה זמן נמשך דיאטה קטוגנית?

בדרך כלל זה צריך חמישה עד שבעה ימים, עד שהאורגניזם שינה את חילוף החומרים שלו והמצב של קטטוזה מגיע. בתיאוריה, אז אתה יכול להאכיל ketogenic כל עוד אתה אוהב. עבור רבים, המטרה ולכן בסופו של דיאטה מושגת כאשר המשקל הרצוי הוא על הסולם.

בנוסף, אם אתה רוצה להפעיל את הדיאטה keto במשך תקופה ארוכה יותר של זמן, אתה בהחלט צריך לאכול מגוונים ככל האפשר, כדי לא לקחת על עצמו את הסיכון לסכן את הסיכון של מחסור באספקת מזון.

איך אתם מסיימים דיאטת קטו?

אם היית מזין קטוגני במשך זמן רב, את המצב של ketosis צריך להיות עצר לאט צעד אחר צעד. מומלץ להגביר את כמות הפחמימות בכ 5 גרם כל יום, עד שיגיע המינון המומלץ "הרגיל" לגיל ולמשקל. יחד עם זאת, צריכת השומן וחלבון חייב להיות מותאם.

זה "הרזיה" של הדיאטה יש את המטרה כי חילוף החומרים יכול לאט לעבור לאחור השפעה אפקט JoJo הוא נמנע.

זה לא חייב להיות רעב: מתכונים keto

אם אתה חושב שאתה צריך ללכת רעב במהלך דיאטה ketogenic או אם אתה לא מוזנים על מזון פחמימות, אתה טועה. בגלל מזון עתירי שומן הוא מאוד רווי היטב את המוקד של הדיאטה הוא פחות על ספירת קלוריות, אלא על ויתור על פחמימות.

ישנם מתכונים רבים ומגוונים לתזונה הקטוגנית - כולל צמחוני וטבעוני. עבור תחילת היום יכול אחד Keto ארוחת בוקר לדוגמה, מתוך חביתה טעימה או ביצים מקושקשות, יוגורט יוונית עם גרגרי יער או אבוקדו מעיל קיים. גם עבור Keto עוגה ישנם וריאנטים מתכון שונים - כמו גם עבור צלייה ketogenic.

מתכון ללחם קטו

אם לחם הגבינה שלך הוא מקודש בבוקר, אתה לא צריך לעשות את זה בלי דיאטה keto. כי עם המתכון הזה אתה יכול פשוט לאפות לחם קטו עצמך.

המצרכים ללחם בקטו:

  • 5 ביצים
  • 100 גרם של שקדים טחונים
  • 50 גרם של קליפות פסיליום הקרקע
  • 50 גרם גרעיני חמניות
  • 50 גרם זרעי צ'יה
  • 50 גרם של קמח זרעי פשתן
  • 20 גרם של זרעי פשתן
  • 20 גרם של קמח קוקוס
  • 200 גרם של גבינת קוטג '
  • 1 מנה של סודה לשתיה
  • 1 כפית מלח
  • 2 כפות של חומץ

הכנה: מערבבים היטב את החומרים היבשים, ואז מוסיפים את החומרים הלחים. עכשיו טופס גוף ולהכניס חריץ באמצע, כך הלחם יכול לעלות טוב יותר בתנור מאוחר יותר.
תנו ללחם להתנפח במשך שעתיים לפחות, ואז אופים בתנור ב 180 מעלות במחזור האוויר במשך כשעה.

טיפ: לקבלת מבט מקורי וכפרי אתה יכול לגלגל את הלחם בסיבי תפוחי אדמה לפני האפייה. זה גם מקבל פריך באמת. סיבי תפוחי אדמה בקושי מכילים פחמימות יותר כי הם נשללו מכוחם.

קילו גלולות ומשקאות

כדי להיכנס למצב של ketosis מהר יותר, כמה אנשים לוקחים תוספי ketogenic כגון Revolyn Keto Burn ® או Ultra Keto Slim ® כמו גם משקאות keto.

עם זאת, האפקטיביות שלהם אינה מוכחת מדעית ההכנות עשוי להיות מפוקפק מנקודת מבט בריאותית. לכן אחד צריך דווקא להתרחק אמצעים כאלה.

אבל אפילו דיאטה קטוגנית קשורה לסיכונים. תופעות הלוואי שעלולות להתרחש עם דיאטה keto וכאשר keto יכול להיות תועלת רפואית ניתן למצוא בדף הבא.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


וידאו: דיאטה קטוגנית - כמה שומן? כמה פחמימות? כמה חלבונים? (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).

Загрузка...

Загрузка...

קטגוריות פופולאריות