אופים עוגיות בריאות

Pin
Send
Share
Send
Send


בין אם קוקאין קוקוס, ביסקוויט לחם, כוכבי קינמון או סהר וניל: אפיית עוגיות הוא פשוט חובה במהלך חג המולד ואת חג המולד! למרבה הצער, עוגיות רבות הן דבר מלבד טיפול בריא. לעתים קרובות יש טונות של חמאה וסוכר על פינוקים קטנים. עם זאת, ישנם גם עוגיות בריאות המכילים מרכיבים חשובים עדיין טעם טעים. אנחנו אגיד לך מה יש ב 'בריא' עוגיות חג המולד ולתת לך שלושה מתכונים טעימים.

חמאה וסוכר במתינות

כמויות גדולות של חמאה וסוכר כי הם תקועים ברוב עוגיות חג המולד לא עושים אותם לטיפול בריא. צריכה גבוהה מדי של סוכר, למשל, השיניים יכולות להיפגע. בטווח הארוך, הסיכון של עודף משקל ומחלות לב וכלי דם עולה. חמאה עלולה גם לגרום למחלות לב וכלי דם אם נצרך יתר על המידה בשל תכולת הכולסטרול הגבוהה שלה.

לכן, לנסות למצוא מתכונים עוגיות המכילים מעט חמאה או סוכר. או ליפול על וריאנטים כגון קוקוס קוקאין, אשר אפויים ללא חמאה ולכן הם קצת פחות גבוה קלוריות. אתה יכול גם לחסוך קלוריות על ידי הקטנת תוכן הסוכר קצת - רוב הזמן את העוגיות עדיין טעם מתוק מספיק. זה אפילו טוב יותר להחליף את הסוכר עם ממתיקים כגון דבש, סירופ מייפל או סירופ אגבה.

כמו כן, במקום קמח לבן, להשתמש קמח מחיטה מלאה. זה מכיל יותר סיבים, עושה את זה עוד מלא ויש לו גם השפעה חיובית על העיכול. בנוסף, קמח מלא יש השפעה חיובית על רמת הסוכר בדם ולכן מומלץ במיוחד עבור חולי סוכרת.

עוגיות בריאות עם מרכיבים יקרי ערך

עוגיות הם לא רק "לא בריא" מרכיבים כגון חמאה וסוכר, אבל גם כל מיני בריאים. בעת בחירת המתכונים שלך, הקפד לאפות עוגיות עם אגוזים, שיבולת שועל או פירות יבשים. אז העוגיות לא רק טעימות, אבל אתה גם עושה משהו טוב עבור הגוף שלך:

  • אגוזים: למרות אגוזים יש הרבה קלוריות, הם עשירים חומצות שומן בלתי רוויות. אלה יכולים להוריד את רמת הכולסטרול ובכך למנוע מחלה של מערכת הלב וכלי הדם. בין אם זה אגוזי לוז, אגוזי מלך או בוטנים, לקשט את העוגיות שלך עם כמה רצועות אגוזים טעים במקום שוקולד. שקדים הם גם נהדר עבור לקשט.
  • שיבולת שועל: שיבולת שועל מספק שפע של אנרגיה, הוא גבוה סיבים ימלא אותך במשך זמן רב. בנוסף, יש להם השפעה חיובית על רמת הסוכר בדם, שכן הם מאפשרים עלייה זו רק במתינות. לכן דייסת שיבולת שועל טובה גם לחולי סוכרת.
  • פירות יבשים: פירות יבשים כגון משמשים ושזיפים עשירים בחומרים יקרי ערך ולכן גם מאוד בריאים. לדוגמה, חמש פעמים יותר אשלגן נמצא משמשים מיובשים מאשר בפירות טריים. עם זאת, הם מכילים גם יותר סוכר ולכן יש יותר קלוריות מאשר משמשים טריים.

כאשר אפיית עוגיות, גם להשתמש תבלינים חג המולד כגון קינמון, וניל או אניס. הם לא רק לתת את העוגיות שלהם טעם חג המולד טיפוסי, יש להם גם השפעה חיובית על הגוף. לדוגמה, קינמון מגרה העיכול בעוד וניל יש השפעה על מצב הרוח.

טיפים וטריקים עבור עוגיות בריאות

עם כמה טיפים פשוטים וטריקים, אתה יכול לעשות את העוגיות שלך אפילו בריא. אספנו כמה הצעות עבורך:

  • כאשר אפייה, בדרך כלל לא משמנים את תבנית האפייה, אלא משתמשים בנייר אפייה. זה יעזור לך לשמור כמה קלוריות.
  • בעת אפיית עוגיות, אין להשתמש במרכיבים כגון אלכוהול או מרציפן. שניהם גבוהים מאוד קלוריות במהירות להתיישב על הירכיים.
  • עוגיות מבוססות חלבונים - מה שמכונה "מרנגות" - אינן בהכרח בריאות יותר מעוגיות אחרות. מכיוון שהם מכילים שום חמאה, הם לפחות מעט נמוך יותר קלוריות.
  • אין לקשט את העוגיות לאחר אפייה עם couverture. אם אתה באמת רוצה ציפוי שוקולד, לא טובלים את השוקולד כולו לתוך שוקולד, רק להוסיף קצת sprinkles שוקולד ערמומי.
  • אופים עוגיות קטנות: למרות שהם לא בהכרח בריא, אתה בדרך כלל לא צורכים כמו שאתה עושה עם עוגיות גדולות.

Vanillekipferl: אופים בריאים

המצרכים Vanillekipferl:

  • 100 גרם קמח כוסמת
  • 100 גרם קמח מחיטה מלאה
  • 100 גרם של אגוזי לוז
  • 125 גרם חמאה
  • 100 גרם של דבש
  • 3 כפיות קינמון
  • איזה סוכר

הכנה וניל קיפרל:

מערבבים קמח, אגוזי לוז וקינמון ולאחר מכן מוסיפים את החמאה לחתוך לחתיכות קטנות. מערבבים את הבצק, מוסיפים את הדבש ומערבבים שוב. אחר כך מקררים את הבצק לשעה. לאחר מכן לעצב את הבצק לגליל לחתוך על 1.5 ס"מ פרוסות עבות. לעצב אותם לתוך קרואסונים ומניחים אותם על גיליון אפייה. אופים את קיפרל בתנור שחומם מראש ב 190 מעלות במשך כ 12 עד 14 דקות. ואז להפוך בזהירות את קיפרל לתוך קצת סוכר הדובדבן.

עוגיות בריאות עם שיבולת שועל

המצרכים אגוזי לוז:

  • 180 גרם חמאה
  • 130 גרם אבקת סוכר
  • שתי מנות של סוכר וניל
  • 100 גרם קמח
  • 150 גרם גרעיני אגוזים קצוצים
  • 150 גרם של דייסת שיבולת שועל
  • חצי לימון
  • 1 קמצוץ מלח

הכנת אגוזי לוז:

מערבבים בחמאה, סוכר, סוכר וניל ומלח יחד. אחר כך מגררים את קליפת הלימון היטב ומוסיפים אותה לבצק יחד עם האגוזים הקצוצים, הקמח והדייסה.

מכניסים את הבצק בגודל של אגוזים ומניחים אותם על סדין אפייה. להשאיר מספיק מקום בין עוגיות הפרט כפי שהם רצים בזמן האפייה. אופים את העוגיות בתנור שחומם מראש ב 180 מעלות במשך שמונה דקות.

עוגיות דל קלוריות: מקרוני שוקולד

המצרכים שוקולד macaroons:

  • 2 חלבונים
  • 100 גרם סוכר
  • 1 קמצוץ מלח
  • 3 כפיות אבקת שוקולד
  • 1 כפית קורנפלור

הכנת מקרוני שוקולד:

מקציפים את חלבוני הביצים עם 70 גרם סוכר וקמצוץ מלח עד שהם נוקשים. לאחר מכן בזהירות להרים את הסוכר הנותר, אבקת שוקולד וקורנפלור מתחת לבנים חלבונים. לאחר מכן בזהירות לשים כפיות קטנות על גיליון אפייה עם שתי כפיות. אופים את העוגיות בתנור שחומם מראש ב 140 מעלות למשך 30 עד 40 דקות. אז תן לו להתקרר בתנור.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


וידאו: איך להכין עוגיות שיבולת שועל בריאות - 3 דרכים טעימות (אוֹקְטוֹבֶּר 2022).

Загрузка...

Загрузка...

קטגוריות פופולאריות