האם בירה נטולת אלכוהול באמת ללא אלכוהול?

Pin
Send
Share
Send
Send


כאשר לפני כ -20 שנה החלו מבשלות הבירה הגרמניות הראשונות לשווק בירה ללא אלכוהול, הם היו הרבה לפני הזמן שלהם. הם הלכו בעקבות מגמה שהתחילה להופיע בזמנו: הרצון להישאר בכושר גופני ונפשי.

בחירה מצוינת

בינתיים, שתיינים בירה יכול לבחור בין כ 70 מותגים שונים. אם pils ו בירה חיטה או מאכלים אזוריים כגון Kölsch או Alt. גם בירה לא אלכוהוליים הוא כל כך תכליתי שכולם מקבלים את הטעם שלהם. לכן, אין זה פלא כי בירה ללא אלכוהול יש כבשו את מקומה בשוק. הצריכה השנתית היא כ 2.5 מיליון hectoliters.

אבל איך אתה מקבל את אלכוהול מן הבירה?

כמו כל בירה אחרת, גם בירה לא אלכוהולית מבושלת על פי חוק הטוהר הגרמני: מ כשות, מאלט, שמרים ומים. בתהליך הבשלה, חומרי גלם אלה תסיסה, ואלכוהול נוצר באופן טבעי, אשר נסוגה מכן על ידי שני תהליכים שונים.

שריד זעיר של אלכוהול נשאר בבירה ללא אלכוהול כדי לעגל את הטעם. על פי החוק, משקה ניתן לכנות "לא אלכוהוליים" אם אלכוהול התוכן אינו עולה על 0.5 אחוז.

אפילו מיצי פירות עשויים להכיל עקבות של אלכוהול על פי מפרט זה. עם זאת, הם חייבים להיות כל כך נמוך כי אין להם השפעה ניכרת על הצרכנים, אפילו לא על אנשים רגישים במיוחד כגון חולים או ילדים.

זה הוכח מדעית עבור בירות של פחות מ 0.5% לפי נפח, ועל רוב המותגים אלכוהול התוכן הוא בין 0.35 ו 0.48% כרך.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


וידאו: עיר ללא אלימות - אלכוהול (אוֹקְטוֹבֶּר 2020).

Загрузка...

Загрузка...

קטגוריות פופולאריות